CARACTERISTIQUES

75cl / 13° / 

Potentiel de garde : 5 à 8 ans.

CEPAGES

100% Sauvignon blanc

NOTES DE DEGUSATION

Le nez est d'une complexité éclatante avec des arômes de bourgeon de cassis, citron et d’aubépine. Rond et gras, le palais est ravivé par une finale fraîche et relevée qui persiste longuement sur des notes d’agrumes (mandarine).

SUGGESTIONS D'ACCORDS

Accompagnera des gambas grillées, des éperlans frits. Après 4 ans il pourra accompagner des plats plus complexe comme un turbot rôti ou une volaille a la crème.