CARACTERISTIQUES

75cl / 13° 

CEPAGE

Pinot Gris

NOTES DE DEGUSTATION

Généralement d’une intensité moyenne mais d’une grande complexité aromatique, le Pinot Gris développe des notes fumées typiques ainsi que des effluves gourmandes de fruits secs, abricot, miel, cire d’abeille, pain d’épices… Étant assez secret par nature, le Pinot Gris d’Alsace gagne à être aéré dans son verre afin d’apprécier totalement sa complexité.
Ce vin ample et charnu est soutenu par une jolie tension qui donne de la plénitude à un ensemble bien charpenté. La finale est longue, bien équilibrée.

SUGGESTIONS D'ACCORDS

Vin riche en gout qui se mariera avec des gibiers marinés ou non, le veau, le porc, les volailles, en particulier accompagnés de sauce aux saveurs marquées, les rôtis, les rognons, les risottos, les champignons.