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Château Saint-Maur
Saint M
AOP Cru Classé Côtes de Provence
Rouge 2023
Cru classé / 75cl / 14°
Potentiel de garde : 3 ans.
23% Grenache, 40% Syrah, 24% Cinsault et 10% Tibouren.
Une robe grenat aux reflets violets, ce vin dévoile un nez expressif révélant des notes de fruits rouges et noirs tels que la cerise et le cassis, soulignés par des arômes poivrés. En bouche, il offre une croquante, des tanins jeunes et une palette aromatique généreuse, oscillant entre rouges juteux, épices douces, et une subtile suggestion de bois à travers des touches délicates de noyau de pruneau et de moka. Un vin plaisir et gouleyant à déguster dans les trois prochaines années.
S'accorde avec des viandes, du poulet rôti, des côtelette d'agneau mais aussi du poisson, des calamars et du fromages.