CARACTERISTIQUES

Vin BIO sec / 75cl / 13°

CEPAGES 

50% Clairette, 20% Ugni blanc, 20% Bourboulenc, 10% Rolle et Marsanne.

NOTES DE DEGUSTATION

Nez subtil de fleurs blanches et de fruits exotiques évoluant vers une note beurré sur fond citronné. Belle attaque en bouche avec présence d'amers délicats relevés par des saveurs d'agrumes et enveloppés par la sucrosité et salinité apporté par le terroir calcaire du trias.

Grand potentiel de garde : 10-15 ans

SUGGESTIONS D'ACCORDS

S'ouvre aussi bien en apéritif que sur de la cuisine de la mer, avec des viandes blanches, du fromage de chèvre ou un dessert a base de fruits rouges.