CARACTERISTIQUES

75cl / 12,5° 

CEPAGES

42% Chardonnay, 40% Pinot noir et 18% Pinot meunier

NOTES DE DEGUSTATION

Brillante, la robe dévoile une belle teinte dorée parée de reflets chatoyants. L’effervescence est fine et persistante.Ample et d’une belle fraîcheur, le nez mêle des fragrances de mirabelle et de tarte au citron à de savoureuses notes de jasmin. Au fil de l’aération se développent de gourmandes notes fumées et de viennoiseries subtilement toastées. Bouche dense et structurée, la bouche séduit par sa puissance ainsi que son équilibre. Une texture onctueuse est soutenue par une rafraichissante salinité. Au fil de la dégustation, le palais conjugue harmonieusement la vivacité et la complexité de la Réserve Perpétuelle à la délicate expression boisée conférée par l’élevage sous bois.

SUGGESTIONS D'ACCORDS

Dessert, fromage, Apéritif, Poisson et crustacés