CARACTERISTIQUES

Vin BIO / 75cl / 14°

Potentiel de garde : 5 à 7 ans.

CEPAGES

96% Syrah et 4% grenache

NOTES DE DEGUSTATION

Robe de couleur rouge avec quelques reflets violacés. Nez fin sur des petits fruits rouges confits, le cassis, le moka et quelques notes resino-balsamique. La bouche est ample et tendu avec une jolie matière ronde, fine, à l'aromatique mure et racée, rafraichis par des saveurs de petit fruits rouges et eucalyptus. Finale longue et en finesse.

SUGGESTIONS D'ACCORDS

Sur une cuisine simple et gouteuse : un carré d'agneau, des viandes rouges grillés, des petits farcis...