CARACTERISTIQUES

Vielles vignes, sélection parcellaire / 75cl / 15°

Potentiel de garde : 10 ans et plus.

CEPAGES

90% Grenache et 10% syrah 

NOTES DE DEGUSTATION

Vin puissant et fin. Vin sur la maturité avec des arômes de tabac blanc et griottes. Attaque riche en bouche sur des notes de fruits murs, porté par des arômes de liqueurs et de petits fruits frais (cassis, framboise). Les tannins du bois sont fondues et accompagne le vin en bouche. Finale longue, fraiche et complexe.

SUGGESTIONS D'ACCORDS

Accompagnera un magret de canard, une épaule d'agneau ou un gibier en daube.